1. Tüm içerik bedava! Böyle devam etmesi için reklamlara tıklamayı unutma ;)

Türkmen Pilavı Tarifini Arıyorum...

'Makarnalar - Pilavlar' forumunda Emineyildirimm tarafından 29 Kasım 2015 tarihinde açılan konu

  1. Emineyildirimm

    Emineyildirimm Yeni Üye

    Puan:
    570
    Merhaba hanımlar, üniversitede ev arkadaşım vardı Türkmendi kendisi ve sürekli Türkmen yemekleri yapardı kulağı çınlasın çokta güzel yapardı heleki bi Türkmen pilavı yapardı çok güzel olurdu.Tarifini yazmadım unutabilceğmi hiç düşünmemiştim ama unuttum :( bilen varsa eğer lütfen yazarmısınız ?
     
    türkan ve Fzhr bunu beğendi.
  2. Fzhr

    Fzhr Aktif Üye+

    Puan:
    2,952
    Türkmen Pilavı
    200-250 gr kuşbaşı et
    1 tane soğan
    3 tane havuç
    Sıvı yağ
    Pirinç
    Tuz
    Türkmen Pilavı Tarifi'nin Yapılışı
    Etler düdüklüde kavrulur ve biraz su koyularak haşlanır. Daha bu kısımda isterseniz tavukla yapabilirsiniz veya dana eti değilse kullanacağınız et normal bir tencerede de etleri kavurabilirsiniz. Daha sonra etleri normal bir tencereye alıp biraz kavurduktan sonra soğanları doğrayıp ekliyoruz. Ardından kibrit çöpü şeklinde doğradığımız havuçları da ekleyip kavuruyoruz. Biraz kavrulduktan sonra 1 buçuk su bardağı kadar suyu ekliyoruz ki etler ve havuçların tadı birbirine geçsin. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bu arada kişi sayınıza göre pirinci yıkayıp ıslatıyoruz. Ben 2 buçuk su bardağı kullandım ve bizim özel pirinçden kullandım, ithal bir pirinç ama isteyenler baldo pirinçden de yapabilir. Çok güzel oluyor. Bir taraftan suyu kaynatıyoruz, tencereye 20 dakika kadar beklettiğimiz pirinçleri atıyoruz. Üzerine tuzunu da atıp pirinci güzelce yayıyoruz ve üzerini 2 cm geçecek kadar su ekliyoruz ve çok hafif üstten karıştırıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekince tuzunu ve yumuşaklığını kontrol edip pişmediyse biraz daha su ekliyoruz. Suyunu çekince kısık ateşte kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakıyoruz. 10 dakika kısık ateşte 10 dakikada ocaktan alarak bekletirseniz çok güzel oluyor, servisi de önce pilavı tabağa koyup sonra üstünü koyuyoruz. Afiyet olsun. :) Denemedim hic direkt copy paste :D:D
     
    En son bir moderatör tarafından düzenlenmiş: 2 Aralık 2015
    Emineyildirimm bunu beğendi.
  3. Emineyildirimm

    Emineyildirimm Yeni Üye

    Puan:
    570
    Sagol canim :)
     
  4. türkan

    türkan Süper Üye+

    Puan:
    28,950
    e niye ev arkadaşına sormuyorsun :D
     
  5. Emineyildirimm

    Emineyildirimm Yeni Üye

    Puan:
    570
    Okul bitti canm numarasni degsmis faceside yok kiza ulasamadim :)
     

Bu Sayfayı Paylaş