1. Tüm içerik bedava! Böyle devam etmesi için reklamlara tıklamayı unutma ;)

Salatalık Yatağında Haydari

'Meze ve Salatalar' forumunda Aylin tarafından 1 Ocak 2018 tarihinde açılan konu

  1. Aylin

    Aylin Moderatör+ Site Yetkilisi Moderatör Ekibi Lideri

    Puan:
    26,820
    Yıkbaşında ailece oluruz. Yemek listesi yapılır paylaşılır. Bana düşenlerden biri haydari idi. Öyle dümdüz yoğurt nane salatalık karıştır götür içime sinmedi, bir imza atmalıyım dedim vee bu ponçikler ortaya çıktıı :)

    DSC_0846-01.jpg

    Salatalıkları 2şer parmak kalınlığında kesiyoruz. Kabak oyar gibi oyuyoruz. Ama ben dibini tamamen sıyırmadım yoğurdu tutması için altını bırakıyorum. (fotoğraf çekmeyi unutmuşum :( ) doldurulmak için hazır olan salatalıkları suyu süzülmesi için süzgüye koyuyorum.


    DSC_0844.jpg
    Salatalıkların içinden çıkardığım parçaları minicik kare kare kesip süzülmesi için bırakıyorum. (nicer dicer ile çok kolay oluyor.)

    Haydari için süzme yoğurt, nane, sarımsak, tuz karışıyor içine kare kare kestiğimiz salatalıklar giriyor ve oyulmuş salatalıkların içine dolduruluyor işte bu kadarr :) üstüne varsa dereotu güzel süs olur. Bizde yenmiyor diye koyamadım.
     
    asltrk, ozlem392, cerensever ve 9 kişi daha bunu beğendi.
  2. Seda

    Seda Admin Site Yetkilisi Site Sahibi

    Puan:
    43,520
    E bu haydari aslinda bildigimiz cacikmis ilk kez gordum :bagir boyle sunumlari cok seviyorum ya meyve kabugundan meyve kasesi yapmalar falan cok guzel bir ornek olmus bu da ellerine saglik :acim
     
    Aylin bunu beğendi.
  3. Aylin

    Aylin Moderatör+ Site Yetkilisi Moderatör Ekibi Lideri

    Puan:
    26,820
    Çok tişikkirlir :) bizim burada kuru cacık da derler. Basit geldi içime sinmedi böyle yaptım. Fikir olsun basit şık bir sunum hem ;)
    Bir de bunun yelkenli gemi versiyonu var bak onu da yapayım bigün :kazandim
     
  4. ozlem392

    ozlem392 Süper Üye+

    Puan:
    28,752
    sunum harika :):) çok güzel fikir ellerine sağlık canım
     
    Aylin bunu beğendi.
  5. Aylin

    Aylin Moderatör+ Site Yetkilisi Moderatör Ekibi Lideri

    Puan:
    26,820
    Sık sık yaparım artık ben de tuttum bu fikrii :) teşekkürler canım :*
     
    ozlem392 bunu beğendi.
  6. mmlke

    mmlke Uzman Üye+

    Puan:
    12,222
    bunu denedim dün pek güzel oldu tam göze hitap eden bir meze :)
     
  7. tuğbabenli

    tuğbabenli Uzman Üye+

    Puan:
    12,422
    Bildiğim kadarı ile haydarinin içine peynir de koyuluyor, salatalık olmuyor ve nanesi ısıtılıyor yani genel tarif böyle yöresel değişiyor galiba. Ben kıvamını pek yapamıyorum cacık ile yetiniyorum, böyle de sunumu güzel cacık olmuş bir nevi. Şık olur sofrada kolayda yapmak.
     
    evrengin bunu beğendi.
  8. evrengin

    evrengin Yeni Üye

    Puan:
    805
    Evet iki türlüde yapılıyor belki farklı versiyonları da vardır:) salatalıksız senin anlattığın gibi yapar annem de salatalıklı olanını da arkadaşımda tatma fırsatı bulmuştum tavsiye ederim
     
    tuğbabenli bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş