1. Tüm içerik bedava! Böyle devam etmesi için reklamlara tıklamayı unutma ;)

Makarnalar

'Makarnalar - Pilavlar' forumunda medgicc tarafından 8 Ocak 2015 tarihinde açılan konu

  1. medgicc

    medgicc İnci Üye+

    Puan:
    5,600
    Tavuklu Makarna Salatası

    Sanirim her ogun makarna olsa yiyebilirim :) Bir makarna sever olarak, makarna salatasina bayiliyorum, degisik ne ekleyebilirim diye dusundum ve tavuk ayri bir lezzet katti salataya, tavsiye edilir :)
    [​IMG]
    Malzemeler
    • 1 paket kelebek makarna
    • 1 tavuk gogsu
    • 1 konserve bezelye
    • yogurt
    • mayonez
    Yapilisi
    1. Makarnayi ve tavuk gogsunu ayri ayri, tuzlu suda haslayin. Makarnalar haslandiktan sonra suzup sogumasini bekleyin. Tavuklari didin ve onunda sogumasini bekleyin.
    2. Derin bir kapta, yogurt ve mayonezinizi karistirin. (kivamina gore miktarini siz belirleyin)
    3. Makarnayi, tavugu ve bezelyeyi, yogurt karisimina katip, dolapta soguttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

    FIRINDA MAKARNA GRATEN

    [​IMG]MALZEME:

    Makarna (fırında makarna için kalın çubuk makarna)
    1 paket Yağ
    2 kaşık Un
    2 kaşık Süt
    1/2 litre
    Yumurta
    2 adet Kaşar (rende)
    4-5 çorba kaşığı

    YAPILIŞI:
    1. Sosu : Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta tuz ve karabiber konup karıştırılır.
    2. Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz konup yayılır, kaşar rendesi serpilir.
    3. Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna sosun üzerine yayılır. Bastırılarak sıkıştırılır. Biraz erimiş yağ gezdirilir.
    4. Geri kalan sos makarnanın üzerine dökülür. Üzerine kaşar rendesi serpilir ve fırında kızartılır.
    5. Dilimlenip servis tabağına alınır.


    patates ve makarnanın buluşumu

    [​IMG]


    Yarım paket makarna (haşlanmış)
    3 adet patates
    Yaklaşık 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniribeşamel sos için:

    1 su bardağı süt
    2 çorba kaşığı un
    50 gr margarin
    tuz

    susam, pul biber

    Haşlanıp süzülmüş makarnaları küçük kek kalıplarına boşaltıyoruz. Üstüne beşamel sosu ve daha sonra kaşar rendesini her birine eşit şekilde dağıtıyoruz. En üstlerine dilimleyip zeytinyağına batırdığımız patatesleri kapak yapıp kızgın fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

    Fesleğenli makarna


    İstediğiniz miktarda makarnayı haşladıktan sonra 6 yaprak fesleğeni +1 paket dolmalık fıstığı +1 kaşık ayçiçek yağı üçünü rondodan geçirin 3 kaşık ayçiçek yağı tencereye ekledikten sonra önce fesleğen karışımı sonra makarnayı ekledikten sonra iyice karıştırın 5 dakika sonra ocaktan alınız tuz eklemyi unutmayınız.Afiyet olsun


    karidesli & kremalı fettuchini- resimli


    Malzemeler:


    - 1/2 paket fettuchini


    Sosu için:


    - 100 gr krema
    - 1/2 kuru soğan
    - 1 yemek kaşığı tereyağı
    - 1 diş sarımsak
    - 1 yemek kaşığı limon suyu
    - tuz ve karabiber


    Yapılışı: Makarna tuzlu suda 10 dakika kadar haşlanır. Bu arada karidesler, küçük bir tencerenin içerisinde 1 dakika kadar haşlanarak süzülür. Bir tava içerisine tereyağı alınarak üzerine ince ince doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra krema ilave edilerek kaynatılır. Krema kaynadıktan sonra karidesler de eklenir. Hazırlanan sosa tuz ve karabiber ilave edildikten sonra haşlanıp suyu süzülen makarnanın üzerine dökülerek iyice karıştırılır. Arzu edilirse göre makarnanın üzerine pesto sosu ilave edip servis yapabilirsiniz. (Böylece gerçekten çok lezzetli bir makarna ortaya çıkacaktır, benden söylemesi [​IMG]


    [​IMG]
     
  2. medgicc

    medgicc İnci Üye+

    Puan:
    5,600
    kıymalı kuş yuvası

    yarım p. makarna
    250 gr kıyma
    2 soğan
    4 domates
    2 sivri biber
    1 tutam fesleğen
    zeytinyağı
    1 su b. kaşar peyniri rendesi
    tuz,karabiber


    Hazırlanışı :
    Uzun erişte şeklindeki makarnayı haşlayın. Diğer tarafta sıvı yağda soğan ve kıymayı kavurun. üzerine domates ve biberleri küp doğrayarak ilave edin. En son tuz ve baharat
    ların ardından bir tutam fesleğeni elinizle parçalayarak ilave edin.

    Haşladığınız makarnaları süzüp bir fırın kabına alın. çatalla çevirerek kuş yuvası gibi bir şekil verin.Yuvaların ortasına kıymalı harcı paylaştırın. Birer tutam kaşar peyniri rendesi koyup fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar tutup sıcak servis yapın.



    Körili makarna


    Malzemeler :
    1 paket makarna
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 adet tavuk kalça
    200 gr mantar
    5 adet yeşil biber
    4 adet taze soğan
    2 tatlı kaşığı köri
    100 gr krema
    Yarım çay bardağı zeytinyağı
    karabiber
    tuz
    .
    Yapılışı :Makarnaları tuzlu ve bir yemek kaşığı zeytinyağı eklediğimiz suda haşlıyoruz. Tavuk etlerini yıkayıp kesme şeker büyüklüğünde doğruyoruz. Zeytinyağını teflon tavaya koyup orta ateşte tavuk etlerini pişiriyoruz. Mantarları üç dört parçaya ayırıp iri iri doğruyoruz ve tavuk etleri suyunu çekmeye başlarken tavaya ilave ediyoruz. [​IMG]Biberleri iri iri doğrayıp mantarlar ve tavuk etleri suyunu çekince ekliyoruz. Karıştırarak kavuruyoruz. Taze soğanların yeşil kısımları ince doğrayıp kavurduğumuz karışıma ilave ediyoruz. Tuz ,karabiber ve köriyi de ekleyip kremayı katıyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıp haşlayıp suyunu süzdüğümüz makarnayı ekliyoruz. Yoğun bir köri tadı elde etmek isterseniz bu aşamada 1 çay kaşığı kadar köri serpebilirsiniz makarnaya... İyice karıştırıp 3-4 dakika daha pişirdikten sonra servis tabağına alıp domatesle süsledikten sonra servis yapıyoruz.
    .
    .
    Afiyet olsun...
    .
    ALINTI

    [​IMG]




    Kekikli Domates Soslu Makarna


    Pratik, doyurucu, farklı lezzetlerle uyum sağlaması makarnayı sofralarımızın en sevilen yemeği yapar. Kekikli domates soslu makarna hem öğle hem de akşam yemekleriniz alternatif bir seçim.

    [​IMG]


    Malzemeler,
    Yarım paket makarna
    3 adet domates
    1 diş sarımsak
    1 çay kaşığı kekik
    5 adet kornişon turşu
    2 dal taze soğan
    5 adet kiraz domates
    Tuz

    Hazırlanışı,
    Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
    Domatesi parçalara bölüp mutfak robotunda çekin.
    Sarımsağın kabuklarını soyup dilimleyin.
    Tavaya domates ve sarımsağı alıp soteleyin.
    Domates sosu kaynamaya başladıktan sonra kekik ve tuzunu ekleyin.
    Kıvamı koyulaştığında ocaktan indirin.
    Haşlanan makarnayı süzün.
    Orta derinlikte fırın tepsisine makarna ve domates sosunu ekleyin.
    Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
    Makarnanın soğuması için kenarda bekletin.
    Kiraz domatesleri ikiye bölün.
    Taze soğan ve kornişon turşuyu ince ince doğrayın.
    Büyük bir kâsede makarna, taze soğan, kiraz domates ve turşuyu harmanlayın.
    Sıcak ya da soğuk servis yapın.


     
  3. Nazmiyee

    Nazmiyee Uzman Üye+

    Puan:
    20,650
    hepsi de birbirinden güzel görünüyo :) aynı bende senin gibi her gün yiyebilirim :)
     
  4. melek1991

    melek1991 İnci Üye+

    Puan:
    7,377
    bu hiç olmadı şimdi eve gidip makarna yapacağım :D:D:D
     
    Nazmiyee bunu beğendi.
  5. medgicc

    medgicc İnci Üye+

    Puan:
    5,600
    en çok sevdiğim makarnadır ve en başarlı olduğum yemekte makarna ve balıktır :)
     
    melek1991 bunu beğendi.
  6. pnrr

    pnrr İnci Üye+

    Puan:
    6,480
    makarna salatasını hiç bıkmadan her gün yiyebilirim :)
     
  7. aysemre3840

    aysemre3840 İnci Üye+

    Puan:
    6,627
    Nişanlım da bende makarna hastasıyız tariflerini denemek için sabırsızlanıyorum mükemmel görünüyorlar ellerine sağlık :)
     
  8. minininap

    minininap Uzman Üye+

    Puan:
    10,965
    @medgicc Bu akşam eve gider gitmez kelebek makarna salatasını yapıcam :)
     
  9. bsrbsr

    bsrbsr Yeni Üye

    Puan:
    770

Bu Sayfayı Paylaş